مأكولات بحرية
طريقة عمل أرز صيادية بالجمبري
مقادير أرز صيادية بالجمبري
– الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم)
– الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
– ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
– الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
– ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
طريقة تحضير أرز صيادية بالجمبري
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون والجمبري وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ضعي الصيادية في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على الوجه وقدميها إلى جانب سلطة الطحينية حسب الرغبة.
(سيدتي)