اكلات خفيفة
طريقة عمل باذنجان مشوي بالأعشاب للرجيم
مقادير باذنجان مشوي بالأعشاب
– الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم للزينة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم للزينة)
طريقة تحضير باذنجان مشوي بالأعشاب
- قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة السماكة.
- وزعي الملح على الباذنجان واتركيه في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- اخلطي زيت الزيتون مع الأعشاب وبودرة الثوم في طبق.
- ادهني الباذنجان بخليط الزيت والأعشاب وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة مع الحرص على التقليب وأن تعيدي دهن قطع الباذنجان بمزيج الزيت بالفرشاة.
- قدمي الباذنجان المشوي مع رشة بقدونس دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
(سيدتي)