شوربات
طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبن
مقادير شوربة البطاطس بالجبن
– البطاطس : 500 غراماً (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
– الثوم : 3 فصوص
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى مكعبات)
– مرق : 4 اكواب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– الثوم : 3 فصوص
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى مكعبات)
– مرق : 4 اكواب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالجبن
1- في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي البصل والثوم.
2- ضعي القدر على على النار مع التقليب حتى يذبلا.
3- أضيفي البطاطس والمرق.
4- اتركي المكونات على النار حتى تنضج قطع البطاطس تماماً.
5- اهرسي البطاطس بواسطة مطحنة اليد أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً.
6- نكّهي شوربة البطاطس بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
7- أضيفي الكريمة وجبن الشيدر المبشور.
8- قلّبي الشوربة وقدّميها في الحال مع الخبز المحمّص.
(سيدتي)