معجنات
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب
مقادير عجينة العشر دقائق بدون حليب
– دقيق : 5 اكواب
– ماء دافئ : 2 كوب
– خميرة : ملعقة كبيرة
– سكر : ثلث كوب
– ملح : رشّة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
– ماء دافئ : 2 كوب
– خميرة : ملعقة كبيرة
– سكر : ثلث كوب
– ملح : رشّة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بدون حليب
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الملح والبايكنغ باودر.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لحوالي دقيقتين.
3- اسكبي الزيت ثم أعيدي خلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
4- إدعكي العجينة على سطح صلب فوقه القليل من الدقيق لحوالي 3 دقائق.
5- اتركي العجينة جانباً لحوالي 7 دقائق حتى تتخمر قبل الاستعمال.
(سيدتي)