طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد

1- ضعي في وعاء السكر والبيضتين. اخفقي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2- أضيفي الزيت، البايكنغ باورد والملح واخفقي من جديد.

3- زيدي الحليب، جوز الهند، الدقيق والسميد.

4- اخلطي المكوّنات حتى تتداخل.

5- ادهني صينية مربّعة بالقليل من زيت جوز الهند.

6- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

7- اسكبي مزيج الكيكة في الصينية.

8- أدخلي الكيكة إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج ثمّ اتركيها على حرارة الغرفة لتبرد.

9- قطّعي الكيكة وقدّميها في أطباق مع القليل من القشطة والعسل على الوجه.