طريقة عمل رز زربيان

– البصل : 2 حبة (مفروم)
– البطاطس : 2 حبة (مفرومة مكعبات متوسطة)
– الثوم : فصّان
– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– هيل : 4 حبات
– القرنفل : 3 حبات
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
– الماء : 3 اكواب
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة