اللحوم
طريقة عمل ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
مقادير ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
– بازيلاء وجزر : عبوة (مفرزة / مسلوقة ومصفاة)
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات / مسلوق ومصفى)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم : 2 كوب (طازج)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق اللحم : كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات / مسلوق ومصفى)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم : 2 كوب (طازج)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق اللحم : كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
- سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي المزيج لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي اللحم المسلوق وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر بالزيت.
- أضيفي البازيلا والجزر وعصير الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود.
- اتركي المزيج على نار متوسطة يغلي لمدة 45 دقيقة حتى تتسبك الطماطم وتنضج المكونات جميعها.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
(سيدتي)