حلويات
طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة
مقادير بان كيك بالشوكولاتة
– صفار البيض : 2 حبة
– بياض البيض : 2 حبة (مخفوق جيداً)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : كوب وثلث
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– بودرة الكاكاو : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
– الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– صوص شوكولاتة : كوب (للتزيين)
– بياض البيض : 2 حبة (مخفوق جيداً)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : كوب وثلث
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– بودرة الكاكاو : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
– الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– صوص شوكولاتة : كوب (للتزيين)
طريقة تحضير بان كيك بالشوكولاتة
- اخلطي صفار البيض والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أصفر فاتح.
- أضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق.
- أضيفي بياض البيض واخلطي بخفة.
- أضيفي الزبدة والفانيلا واخفقي جيداً.
- في وعاء آخر اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والكاكاو.
- اصنعي حفرة في خليط الطحين وصبي مزيج البيض والحليب والسكر وامزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي واتركي المزيج ليرتاح مدة 20 دقيقة.
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم وزعي كمية من الخليط واتركيها لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الأخرى.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم ووزعي صوص الشوكولاتة وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.
(سيدتي)