المطبخ العربى
طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالأعشاب والثوم للرجيم
مقادير كباب الدجاج المشوي بالأعشاب والثوم
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي بالأعشاب والثوم
- اخلطي الزيت مع عصير الليمون والثوم والملح والأوريغانو والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء.
- أضيفي قطع الدجاج وامزجيها بالتتبيلة وغطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
- بللي أعواد الشواء الخشبية بالماء ثم شكي قطع الدجاج فيها وأدخليها الفرن في صينية على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- قدمي كباب بالدجاج ساخناً إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
(سيدتي)