طريقة عمل كيك جوز الهند بالجبن الكريمي

1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.

2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

3. اخففي الزبدة مع الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.

4. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

5. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح.

6. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والجبن والسكر بالتناوب مع الحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.

7. أضيفي جوز الهند وقلبي.

8. صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 70 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

9. أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة.

10. اخلطي السكر البودرة مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً ثم صبي المزيج فوق الكيك وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.