طريقة عمل كب كيك الموز بتغليفة الجبن الكريمي

1. اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.

2. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

3. في وعاء آخر اخلطي الموز المهروس والأناناس المهروس.

4. اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والقرفة والملح في وعاء.

5. أضيفي مزيج الطحين لمزيج الزبدة والسكر والبيض ثم أضيفي الموز والأناناس المهروس واخفقي المكونات.

6. أضيفي جوز الهند والجوز المفروم واخفقي حتى تتجانس المكونات.

7. وزعي خليط الكيك في صينية الكب الكيك المبطنة بالورق الخاص وأدخليها الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج.

8. ازيلي الكب كيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ليبرد ثم ازيليه وضعيه في طبق التقديم أو على الشبك.

9. لتحضير تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة حتى يصبح كريمياً ومتجانساً.

10. أضيفي السكر البودرة والفانيلا مع الخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ومتماسكاً.

11. زيني الكب كيك بالجبن الكريمي وقدميها باردة.