طريقة عمل سكونز بالكرز

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء واسع.

3. قطعي الزبدة الباردة لمكعبات صغيرة وأضيفيها لخليط الطحين وامزجيها بأصابع اليد حتى يصبح الخليط كالفتات.

4. أضيفي اللبن الزبادي والحليب والكرز واعجني المزيج باليد لصبح عجينة متماسكة.

5. قطعي العجينة إلى 8 كرات ثم اقطعيها من النصف لتصبح بشكل مثلث.

6. ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها دافئة أو باردة إلى جانب الزبدة والمربى حسب الرغبة.