طريقة عمل سمك فيليه مقلي

1. اخلطي الطحين والنشا والملح والفلفل في وعاء.

2. أضيفي المرق البارد وحركي حتى تذوب المكونات في المرق ويصبح المزيج ناعماً.

3. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.

4. اخلطي الطحين والملح والفلفل ثم غطسي قطع السمك في خليط الطحين.

5. اغمسي السمك في خليط النشا والمرق والطحين.

6. خففي النارعلى المقلاة قليلاً واقلي السمك حتى يتحمر من كل الجهات.

7. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة حسب الرغبة.