المطبخ العربى
طريقة عمل حمص بالريحان
مقادير حمص بالريحان
– صنوبر : ربع كوب
– ريحان : 2 كوب (طازج)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– حمص : علبتين (مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– عصير الليمون : ثلث كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– ريحان : 2 كوب (طازج)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– حمص : علبتين (مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– عصير الليمون : ثلث كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
طريقة تحضير حمص بالريحان
1. سخني شواية الفرن وضعي الصنوبر في صينية وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتحمص ثم ارفعيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
2. ضعي الريحان والثوم في محضرة الطعام واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الثوم والحمص والصنوبر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح ومعجون طماطم والماء واخلطي حتى يصبح ناعماً.
4. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الخبز المحمص.