طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والفطر

1. في قدر على النار، سخني الزيت واقلي البصلة المفرومة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي. وبهري بالملح والفلفل الأسود.

2. أضيفي الفطر، والطماطم المفرومة، ورشي ملعقة الأوريغانو، وقلبي المكونات حتى تختلط، ثم صبي الماء واتركي المكونات حتى تتسبك.

3. لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة بقدر على النار، ثم أضيفي الطحين، وحركي حتى تتجانس المكونات، وإبدأي بإضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشكل لديك خليط كريمي.

4. لإعداد اللازانيا: وزعي شرائح اللازانيا بقاع صينية الفرن، وأضيفي فوقها كمية من خليط اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من عجينة اللازانيا، وطبقة من البشاميل، وجبن الشيدر، والبارميزان.

5. كرري الخطوة السابقة لعمل أكثر من طبقة حتى الانتهاء من الكمية، واحرصي على أن تكون طبقة الأجبان على الوجه.

6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200.