المطبخ العالمى
طريقة عمل صينية المكرونة باللحم والخضار الشهية
مقادير صينية المكرونة باللحم والخضار
– المعكرونة : 500 غراماً (أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
– البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– خضار مفرزة : مغلف (مشكلة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– طحين : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– كريما : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبنة شيدر : كوبان (مبشورة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
– البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– خضار مفرزة : مغلف (مشكلة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– طحين : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– كريما : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبنة شيدر : كوبان (مبشورة)
طريقة تحضير صينية المكرونة باللحم والخضار
1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل حتى تنضج تماما
2.ثم تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج
3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين لمدة دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي
4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب
5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص
6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمر، ثم تقدم ساخنة