طريقة عمل أقراص اللحم التركية بالبطاطس

– لحم الخروف : 250 غراماً (مفروم)
– السميد : ملعقة كبيرة (ناعم)
– البطاطا : 1 حبة (صغيرة مبشورة)
– برش البرتقال : نصف حبة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة