سلطات
طريقة عمل سلطة المكرونة بالسلامي الإيطالية
المقادير
– زيت الزيتون : نصف كوب
– خل العنب : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف / اختياري)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع دوائر)
– سلامي : 150 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– جبن فيتا : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
– خل العنب : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف / اختياري)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع دوائر)
– سلامي : 150 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– جبن فيتا : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
1. اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والأوريغانو في وعاء.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تتمازج المكونات.
3. ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء كبير عميق وأضيفي الطماطم والسلامي والزيتون والبصل والجبن الفيتا.
4. أضيفي البقدونس المفروم وقلبي حتى تتمازج المكونات.
5. صبي خليط الزيت والخل وقلبي.
6. اسكبي السلطة في أطباق وقدميها باردة.