المطبخ العالمى
طريقة عمل مكرونة بالصلصة الكريمية والثوم
المقادير
– معكرونة : عبوة (النوع المفضل)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
2. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الطحين وحمصيه لمدة دقيقة.
4. أضيفي الحليب والمرق وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.
5. أضيفي الملح والفلفل والبقدونس والجين البارميزان وقلبي حتى يذوب الجبن.
6. ضعي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصلصة الكريمية فوقه وقدميها ساخنة.