المطبخ العالمى
طريقة عمل نودلز بالستيك على الطريقة الآسيوية
المقادير
– النودلز : عبوة (500غم)
– الستيك : 3 قطع (مقطعة مكعبات أو شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان
– باربكيو صوص : ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفول السوداني : ربع كوب (مفروم خشن)
– الستيك : 3 قطع (مقطعة مكعبات أو شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان
– باربكيو صوص : ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفول السوداني : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. اسلقي النودلز في ماء مغلي مدة 10 دقائق وصفيه واتركيه جانبا.
2. قلبي قطع الستيك المفرومة بزيت الذرة على نار عالية حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم والصويا صوص واتركيه على النار 3 دقائق ثم أطفئي النار وأزيليه من القدر واتركيه جانبا.
3. في نفس زيت اللحمة ضعي النودلز المسلوقة والماء والباربيكيو صوص والجزر والفلفل الأخضر والبصل الأخضر وقلبي الخليط.
4. أضيفي اللحمة المحضرة سابقا إلى خليط النودلز و تبلي بالملح ورشي الفول السوداني على الوجه وقدميه ساخنا.