طريقة عمل بروشكيتا السلمون المدخن والأفوكادو

1. تُضاف جوانح البصل إلى وعاء، مع السكَّر وعصير الليمون. تُقلَّب المكوَّنات المذكورة مرارًا، ثمَّ تُدع جانبًا.

2. ترصُّ شرائح الخبز في صينيَّة، وتُدهن كلٌّ منها بالزبدة على الجانبين، بوساطة فرشاة. ثمَّ، تُحمَّص في الفرن، حتَّى تكتسب اللون الذهبي الفاتح. وبعد إخراجها من الفرن، تُدع جانبًا.

3. لإعداد الحشو: في وعاء، يُقلَّب الجبن وبشر الليمون والثوم والأوريجانو والفلفل، مرارًا.

4. يُضاف القليل من الحشو إلى كلِّ شريحة من الخبز، فشريحة من السلمون المدخَّن والقليل من خليط البصل، ثمَّ مكعبات الأفوكادو. وتقدَّم مباشرة.