طريقة عمل سلطة النودلز الحارّة بالروبيان للرجيم

1. في قدرٍ حاوية الماء المغلي، والمضاف إليه ورقتا غار وحبة صغيرة من الجزر، يُسلق الروبيان لدقيقتين. ثمّ، يصفّى الروبيان، ويُترك في ماء مثلّج جانبًا.

2. في قدرٍ حاوية الماء المغلي والملح، تُسلق الـ”نودلز” بين 3 و5 دقائق. ثمّ، تصفّى الـ”نودلز”، وتترك جانبًا.

3. لإعداد التتبيلة: في وعاء، يُخلط كلّ من الزيت والعسل والزنجبيل والشطّة ونوعي الخل والثوم وصلصة الصويا، مع التقليب جيّدًا. ثم يصبّ هذا الخليط في قدر صغيرة، وتوضع الأخيرة على نارٍ هادئةٍ، مع الاستمرار في التقليب حتى يشارف الخليط على الغليان. ثمّ، يرفع الخليط عن النار.

4. طريقة التقديم: في وعاء كبير، يُخلط كلّ من الـ”نودلز” والروبيان المُصفّى وشرائح الفلفل المشوية والبصل الأخضر والكزبرة. ثم تُضاف التتبيلة، وينثر الملح والفلفل، وتُقلب مكوّنات السلطة جيّدًا.