مقبلات
طريقة عمل أصابع الموزريلا فريكو المقلية
المقادير
– طحين : ربع كوب
– بقسماط : كوب (كعك مطحون)
– البيض : 2 حبة
– حليب : ملعقة كبيرة
– جبن فريكو : 450 غم (موزريلا / مقطعة أصابع بسماكة ¾ انش)
– الزيت النباتي : كوب
– صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (للتقديم)
– بقسماط : كوب (كعك مطحون)
– البيض : 2 حبة
– حليب : ملعقة كبيرة
– جبن فريكو : 450 غم (موزريلا / مقطعة أصابع بسماكة ¾ انش)
– الزيت النباتي : كوب
– صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (للتقديم)
طريقة التحضير
1. اخلطي الحليب مع البيض في طبق.
2. غطي أصابع الجبن في الطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط حتى تتغطى.
3. ضعي أصابع الموزريلا قبل القلي في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
4. سخني الزيت في مفلاة عميقة على نار متوسطة.
5. اقلي أصابع الجبن بالزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
6. ضعي أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
7. ضعي أصابع الجبن في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب صلصة المارينارا.