طريقة عمل زربيان اللحم السعودي

– لحم غنم : كيلو (مع عظم)
– الأرز البسمتي : كوبان ونصف
– البصل : 3 حبات (مفروم)
– لبن زبادي : كوب
– السمنة : ملعقتان كبيرتان
– بندورة : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة)
– الكركم : ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)