طريقة عمل بان كيك الشوفان الخالي من الجلوتين

1. في وعاء صغير، اخلطي حليب الصويا مع خل التفاح واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط كريمي.

2. اخلطي كل من الشوفان والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة في وعاء آخر، حتى تتداخل جميع المكونات معاً.

3. أضيفي خليط حليب الصويا وخل التفاح إلى المكونات السابقة، وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات وبكون لديك خليط متجانس (لا تفرطي في العجن).

4. اتركي الخليط فترة ما بين 5 – 10 دقائق.

5. في مقلاة ساخنة غير لاصقة على نار متوسطة، خذي ثلث كوب من الخليط وضعيه لمدة دقيقتين على كل وجه أو حتى يحمر، كرري ما سبق حتى نفاذ الكمية.

6. قدمي البان كيك مع العسل الأبيض.