المطبخ العالمى
طريقة عمل سلطة يونانية
المقادير
– طماطم : 5 حبات (متوسطة الحجم / منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح متوسطة)
– خيار : 2 حبة (متوسط الحجم / منزوع البذور ومفروم)
– البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
– الزيتون : نصف كوب
– جبن فيتا : 800 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– خيار : 2 حبة (متوسط الحجم / منزوع البذور ومفروم)
– البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
– الزيتون : نصف كوب
– جبن فيتا : 800 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. اخلطي كل من زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود، في وعاء صغير ، وقلبيهم جيداً.
2. رتّبي الخضار في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقها الصلصة واخلطي المكونات برفق.
3. زيّني بالزيتون وجبن الفيتا. رشّي الزعتر الطازج والمجفف على الوجه وقدّميها.