طريقة عمل طبق الباذنجان الحار

المقادير

• 5 x معلقة كبيرة كاتشب
• 4 x معلقة كبيرة طحينة
• 3 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح ومقلى)
• 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2 x معلقة كبيرة قرن فلفل حامى (فلفل أحمر)
• 1 x كوب طماطم (قطع صغيرة)
• 1 x كوب بصل (شرائح)
• 1 x كوب زبادي
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
• 1 x مكعب زبدة (صغير)
• 1 x عدد باذنجان اسود كبير (صحيح)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)