سلطات
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج المحمر
مقادير سلطة السيزر بالدجاج المحمر
– مقادير الصوص :
- الثوم : فص (مهروس)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- المايونيز : 5 ملاعق كبيرة
- خل العنب : ملعقة كبيرة
– خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص بالفرن)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مدقوق)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خس : 4 اكواب (مفروم خشن)
طريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج المحمر
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري الدجاج حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم ازيليه من المقلاة وقطعيه شرائح طولية.
- ضعي الخس في طبق التقديم ووزعي الدجاج والخبز المحمص عليه.
- اخلطي المايونيز مع الخل والجبن البارميزان والثوم المهروس جيداً.
- صبي المزيج فوق السلطة واخلطي.
- قدميها مع رشة جبن بارميزان للتزيين حسب الرغبة.
(سيدتي)