سلطات
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزعفران
مقادير سلطة البطاطس بالزعفران
– البطاطس : 5 حبات (متوسطة الحجم)
– بشر الليمون : 1 حبة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
– بشر الليمون : 1 حبة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالزعفران
- اسلقي البطاطس بماء مغلي حتى تنضج ثم ازيليها من القدر واغسليها بماء بارد وقشريها وقطعيها مكعبات واتركيها جانباً في طبق.
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل الأسود ونصف ملعقة من الأوريغانو والزعفران والثوم وبشر الليمون في وعاء جيداً.
- صبي المزيج فوق البطاطس.
- تبلي بالملح وباقي كمية الأوريغانو فوق البطاطس وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
(سيدتي)