المقادير
- 8 x عدد سجق شرقى (مقطع مكعبات)
- 4 x كوب مرق الدجاج
- 4 x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
الخطوات
- في قدر على النار نضع الزيت ونشوح فيه البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
- نضيف التوم ونقلب حتى يصفر التوم.
- نضيف السجق ونشوحه لمدة خمس دقائق، ثم نضيف البطاطس ونشوحها دقيقتين.
- نضيف الصلصة والمرق وندع المزيج يغلي على نار عالية، ثم نضيف الفلفل والملح، ونهدئ النار الى متوسطة وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، ويقدم ساخن.
