المقادير
- 4 x كوب مرقة السمك
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x عدد جزر (مكعبات)
- 1 x كوب كريمة لبّاني
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كيلو كاليمارى (مقطع)
- ¼ x كيلو مشروم (حلقات)
الخطوات
- في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح.
- نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق.
- نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريما تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا.
