طريقة عمل كيك اسفنجي بالكاكاو

1. حمي الفرن على درجة حرارة 180. وإدهني صينية الكيك بالزبدة، أو بالزيت النباتي مع رشة طحين.

2. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس الخليط ويرتفع، ثم أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة.

3. نخلي الطحين والكاكاو، ثم أضيفيهم لخليط الزبدة والسكر، وحركي بالملعقة حتى تمتزج المكونات تماماً.

4. صبي خليط الكيك بصينية الفرن الجاهزة، وأدخلي الكيك للفرن مدة 40 – 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.

5. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد.

6. زيني الكيك برشة من السكر البودرة، أو بقطع من الفاكهة الموسمية بحسب الرغبة.

7. قدميه دافئاً أو بارداً.