طريقة عمل بروشيتا الجبن مع البندورة

1. يُقطّع الخبز، إلى شرائح متوسّطة السماكة. تُدهن كلّ شريحة بالقليل من الزبدة السائلة، بواسطة الفرشاة. وتُخبز الشرائح في فرن ساخن لستّ دقائق، أو حتى تتحمّص من جانبيها.

2. يُضاف إلى وعاء، كلّ من: البندورة الكرزيّة والبقدونس والريحان وبشر الليمون الحامض والصعتر وزيت الزيتون.

3. تُدهن كل شريحة خبز بملعقة من جبن الـ”ماسكربوني”، ثم تُضاف إليها ملعقة من خليط البندورة. وتُقدّم على الفور.