طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن

المقادير

” تكفي 7 أشخاص ”

• 1 كيلو صدور دجاج مخلية ( بانيه )
• 4 كوب زبادي
• 1/2 ليمونة متوسطة الحجم معصورة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• رشة بابريكا
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود مطحون
• 1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم
• 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم يوضع الزبادي و الليمون و البقدونس و البابريكا و الملح و الفلفل و يقلب المزيج جيدا. 
3. تقطع كل قطعة دجاج نصفين من الجانب ثم تقطع نصفين طوليا.  
4. توضع صدور الدجاج بالكامل في بولة كبيرة الحجم. 
5. يضاف مزيج الزبادي و الليمون و البقدونس على صدور الدجاج و يوزع عليها بالكامل. 
6. تغطى البولة بالإستريتش البلاستيك و توضع بالثلاجة لمدة 60 دقيقة. 
7. توضع ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم تقسم ثمرة البصل الى نصفين و يوضع الجزء المقطوع لأسفل و الرأس لأعلى ثم يوضع بها عود خشبي كبير.
8. توضع صدور الدجاج في العود الخشبي واحدة تلو الأخرى ثم توضع ثمرة الطماطم.  
9. توضع الشاورما في الفرن لمد 40 دقيقة.
10. تقطع و تقدم بالهنا.

سر نجاح الوصفة :

1. وضع كمية التوابل المناسبة دون زيادة او نقصان.
2. تتبيل صدور الدجاج و و ضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
3. تسخين الفرن قبل وضع الشاورما في الفرن ب 10 دقائق.

السعرات الحرارية للوصفة : تحتوي الشاورما على 430 سعر حراري عند تناولها مع الخبز.