معجنات
عجينة الشمندر للمعجنات
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– الشمندر : كوب (مسلوق ومطحون)
– الزيت : ربع كوب
– لبن : كوب
– ملح : رشّة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، والخميرة، والملح، معاً.
أضيفي الشمندر المطحون، والزيت، واللبن، واخلطي المزيج بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة لينة.
اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة لتكون جاهزة للتشكيل.
المصدر : مطبخ سيدتي