المقادير
- 3 x عدد فص ثوم مهروس
- 3 x عدد طماطم (مفرومة)
- 2 x كوب فول (مدمس)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x عدد بصلة (مقطعة)
- 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة كمون
- 1 x عدد فحم
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصبح لونة ذهبى.
- ثم نضيف الثوم ونقلب.
- ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الصلصلة.
- نضيف الفول وينتبلة بالملح والفلفل والكمون ونتركة مدة 10 دقائق تقريبا.
- نشعل الفحمة جيدا.ثم نحضر قطعة من الفويل ونضعها فى وسط الفول ونضع بداخلها الفحمة مع معلقة من الزيت ثم نغطى الفول تماما مدة خمس دقائق.
- يغرف الفول فى طبق التقديم ,يقدم ساخنا .بالهنا والشفا