مقبلات
طريقة عمل بطاطا حلوة مقرمشة بالثوم
مقادير بطاطا حلوة مقرمشة بالثوم
– البطاطا الحلوة : 2 حبة (كبيرة الحجم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير بطاطا حلوة مقرمشة بالثوم
- قشري البطاطا وقطعيها شرائح رفيعة.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واقلي البطاطا حتى تبدأ تتحمر.
- أضيفي الملح والفلفل والثوم وقلبي حتى تتحمر وتتقرمش وتنضج البطاطا.
- ازيلي المقلاة عن النار ووزعي عصير الليمون فوقها وقدميها ساخنة.
(سيدتي)