طريقة عمل أومليت إسباني بالبطاطس

– البطاطس : 1 كيلو (مقطّعة شرائح رفيعة، مسلوقة نصف سلقة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 4 حبات (صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح)
– الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
– البيض : 16 حبة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الخل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة