المقادير
“تكفي 4 أشخاص”
- 5 كوب كبير أوراق سبانخ
- 2 1/2 كوب كبير فراولة مقطعة
- 1/2 كوب كبير عين جمل مجروش
- 1/2 كوب كبير بصل أخضر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” خل
- 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر أبيض
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- نغسل أوراق السبانخ، ثم نجففها جيداً.
- في بولة متوسطة، نخلط السكر والخل وزيت الزيتون، ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود المطحون، ونقلبهم جيداً.
- يضاف البصل الأخضر والسبانخ والفراولة الى مزيج السكر و الخل ونقلبهم جيداً.
- نضع سلطة السبانخ في طبق التقديم، ونوزع فوقها عين الجمل المجروش.
- نقدم سلطة السبانخ بالفراولة مع صدور الدجاج المشوية.