سلايد 1منوعات

طريقة عمل كشري بقدر واحد

المكوّنات

  • كوبان عدس
  • كوبان أرز
  • 200 غرام معكرونة مسلوقة
  • 3 بصل مقطع إلى شرائح
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
  • 600 غرام طماطم ناضجة مقطعة الى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
  • فلفل احمر حار بحسب الرغبة
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • حمص مسلوق بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء. أسلقي العدس حتى ينضج نصف نضج.
2- أضيفي الأرز إلى القدر وتابعي الطهي حتى تنضج المكونات.
3- إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في مصفاة جانباً.
4- في القدر نفسه، حمّي الزيت وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.إرفعي القليل من المزيج واتركيخ جانباً للتزيين.
5- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار بحسب الرغبة.
6- أتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
7- في طبق التقديم، وزّعي مزيج العدس والأرز، أضيفي المعكرونة وصلصة الطماطم.
8- زيني الوجه بالبصل وبعض حبات الحمص المسلوق. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق