اكلات خفيفةحلويات
حلى القشد
حلى القشد … يعتبر القشد واحداً من أطباق الحلويات السعودية، والتي يتم تناولها عادةً في فصل الشتاء، وذلك بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيه، والتي تعمل على تدفئة الجسم، وبالأساس فهو يصنع من السميد والتمر، ولكن نتيجة لتطور أساليب الطبخ، فقد وضعت العديد من الإضافات على هذه الوصفة.
المقادير
– التمر : كوب (تمر خلاص)
– القشطة : علبة
– الزبدة : 70 غم
– بسكويت دايجستف : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
– فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– كاجو : 3 ملاعق كبيرة (محمص)
– السمسم : ملعقة كبيرة
– القشطة : علبة
– الزبدة : 70 غم
– بسكويت دايجستف : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
– فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– كاجو : 3 ملاعق كبيرة (محمص)
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البسكوت المطحون وحمصيه.
- أضيفي التمر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الفستق والكاجو وحركي.
- أضيفي القشطة وحركي المزيج.
- وزعي الحلى في أطباق وزيني بالمكسرت أو بالسمسم وقدميه.