اكلات خفيفةحلويات
الكريب الحلو بالشوكولاتة والفواكة
الكريب الحلو بالشوكولاتة والفواكة … يعد الكريب من الحلويات الفرنسيةالمشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو أحد أنواع البان كيك لكنه أقل سُمكاً، ويمكن تحضير الكريب بعدة طرق، واستخدام الحشوات التي ترغبين بها سواءً مالحة أو حلوة، تعرفي على طريقة تحضير الكريب الحلو بخطوات ومقادير بسيطة من مطبخ سيدتي
المقادير
– البيض : 2 حبة
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– الماء : ربع كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزبدة : حسب الحاجة
– الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)
– الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– الماء : ربع كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزبدة : حسب الحاجة
– الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)
– الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي البيض، والسكر، والحليب، والفانيليا في وعاء عميق، واخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق والملح، ثم صبّي الماء تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كريب سائلة ومتجانسة.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة في وسط المقلاة من عجينة الكريب، ووزعيها على المقلاة كاملة بشكل دائري.
- اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيها على الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقة حتى تتحمّر.
- ضعي عجينة الكريب في طبق التقديم، ثم كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- ادهني الشوكولاتة في وسط كل عجينة، ولفّيها، ثم زيّني الكريب بالفواكة، وقدميه.