الدجاج والطيور
طاجن الدجاج بالفرن
طاجن الدجاج بالفرن … يعتبر الطاجن من الأكلات المشهورة، حيث كان الطاجن قديماً عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم نضوجه في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، تعرفي على مكونات تحضير ألذ طبخات الدجاج من مطبخ سيدتي، وقدمي وصفتك ساخنة ومحمرة على السفرة
المقادير
– الدجاج : دجاجة (مقطعة أرباع)
– طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم)
– البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم)
– البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي البصل، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكاري في وعاء.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة واخلطيها جيداً.
- حمّي الفرن، وضعي الدجاج مع الصلصة في وعاء طاجن أو طبق بايركس إن لم يتوفر لديكِ، وأدخليه إلى الفرن حتى تنضج قطع الدجاج تماماً، ثم قدميه ساخناً.