اللحوم
صوص الستيك الأبيض
المقادير
– دقيق : ملعقة كبيرة
– حليب : نصف كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الخردل : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لتتجانس المكونات.
صُبي الحليب ثم أضيفي الخردل مع التحريك المستمر.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة متجانسة القوام.
وزعي الصلصة فوق الستيك المطبوخ وقدميه فوراً.