اكلات خفيفة
صينية باذنجان مشوي في الفرن للرجيم
صينية باذنجان مشوي في الفرن للرجيم … وصفة صحية مناسبة لمن يتبعون نظاماً غذائياً لانقاص الوزن، وكذلك مناسبة لمن يفضلون الأكل النباتي، لما للباذنجان من قيمة غذائية عالية ومنخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون، لذا؛ فإن إدراجه ضمن نظامك الغذائي قد يساهم في خسارة الوزن بسهولة
المقادير
– الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- رصي الباذنجان في صينية الفرن مع دهنه بالقليل من الزيت، وأدخليه للفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم مع الطماطم، والفلفل المقطع، والخل.
- تبلي الصلصة بالملح والكمون.
- أخرجي الباذنجان ثم وزعي التتبيلة فوقه.
- قدمي الباذنجان المشوي ساخناً أو بارداً بحسب رغبتك.