اللحومالمطبخ العربىسلايد 1
طريقة عمل كبدة بانية
المقادير
- 5 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x معلقة كبيرة طحينة
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو
- 1 x رشة ملح
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x رشة كزبرة جافة مطحونة
- 1 x رشة شطة
- 1 x كوب ردة
- ½ x كيلو كبدة (مقطعة شرائح)
الخطوات
- في الكبه نضرب الفلفل والثوم مع البهارات والطحينه ونضع خليط التتبيلة فى وعاء مع الكبدة ونتركها حوالي ربع ساعه.
- نسخن الزيت ونضع الكبده المتبله في الرده ثم الزيت .نتركها ثواني علي كل جانب ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا