اكلات خفيفةشوربات
شوربة اللحم بالخضار
شوربة اللحم بالخضار … وصفة شوربات شهية وسهلة التحضير وطعمها رائع كما أنها غنية بالفوائد فهي تحتوي على اللحم مع تشكيلة من الخضار اللذيذة والمفيدة، والشوفان. جربيها اليوم وشاركينا تجربتك بالمذاق الرائع
المقادير
– اللحم : 250 غراماً (مسلوق)
– شعيرية : 3 ملاعق كبيرة
– الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : كوب
– هيل : 2 حبة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– الماء : حسب الحاجة (أو مرق)
– شعيرية : 3 ملاعق كبيرة
– الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : كوب
– هيل : 2 حبة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– الماء : حسب الحاجة (أو مرق)
طريقة التحضير
- قطعي اللحم المسلوق إلى شرائح.
- سخني الزيت في قدر عميق على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً، ثم أضيفي الخضار وتبلي بالبهارات.
- اتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار.
- ضعي مقلاة على النار، واقلي الشعيرية حتى تتحمر.
- صُبي الماء أو المرق بالقدر فوق الخضار ثم أضيفي الشعيرية المحمصة والشوفان، واتركي المكونات على النار حتى تنضج وتحصلي على قوام سميك.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.