حلويات
طريقة عمل كيكة التفاح الكرمبل
المقادير
– طحين : كوب
– الشوفان : ثلث كوب
– سكر : ثلث كوب
– السكر البني : ربع كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (باردة / مقطعة مكعبات صغيرة)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– عصير التفاح : ثلث كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– التفاح : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
– الشوفان : ثلث كوب
– سكر : ثلث كوب
– السكر البني : ربع كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (باردة / مقطعة مكعبات صغيرة)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– عصير التفاح : ثلث كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– التفاح : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- بطني صينية الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع الشوفان والسكر الأبيض والسكر البني والقرقة وجوزة الطيب والملح.
- أضيفي الزبدة للخليط وافركي المزيج حتى يصبح مثل الفتات ثم ازيلي حوالي نصف كوب من الخليط جانباً.
- اخلطي النصف المتبقي من مزيج الطحين والشوفان والقرفة مع البيكنج باودر والبيكنج صودا وعصير التفاح والبيض والفانيلا جيداً بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي التفاح وقلبي.
- ضعي المزيج في الصينية المجهزة وضعي نصف كوب مزيج الطحين والسكر والشوفان فوق الخليط ووزعيه.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 35 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً إلى جانب آيس كريم الفانيلا أو الكريمة حسب الرغبة.
(سيدتي)