المطبخ العربى
طريقة عمل شكشوكة بالحمص
مقادير شكشوكة بالحمص
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
طريقة تحضير شكشوكة بالحمص
- سخني الزيت في مقلاة واسعة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الثوم والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.
- أضيفي البيض وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المناسبة لك.
- قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
(سيدتي)