اكلات خفيفةالدجاج والطيور
لتجهيزات رمضان.. طريقة عمل البانيه الكداب ب«البطاطس المهروسة»
أولًا: المقادير
– نصف كيلو من البانية المفروم.
– 2 حبة من البطاطس المهروسة.
– 2 بصلة مفرومة.
– كوب من البقسماط.
– التوابل (ملح، وفلفل أسود، وكاري، وزعتر، وبهارات فراخ، وبصل بودر، وثوم بودر)
– وللتغطية: دقيق، وبيض، وبقسماط.
ثانيًا: طريقة عمل البانيه الكداب
1- نخلط البانيه المفروم مع البطاطس والبصل جيدًا.
2- أضف التوابل.
3- قم بإضافة البقسماط بالتدريج حتى تحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله.
4- قم بتشكيل البانيه على صنية، وأدخلها الفريزر حتى تتماسك.
5- يمكنك تحضير البانيه الكداب عن طريق وضع قطع البانيه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، والقلي في زيت غزير لتأخذ لون ذهبي.